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  • Dina Belenko – Food photography Art
  • Dina Belenko – Food photography inspiration
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Dina Belenko – Food photography inspiration

Dina Belenko – Food photography Art inspiration (Russia)
Still life photographer.

Les très belles photographies culinaires de Dina Belenko spécialisée en “Food photography” et autres objets. Elle crée de très belles compositions, des ambiances reposantes et douces qui invitent à la dégustation…

Dina Belenko - Food photography Art inspiration

Dina Belenko – Food photography Art inspiration

Génocide marin

Génocide marin..

Brian Skerry - photographe sous-marin

Southern Right Whale, (Eubalaena australis) approaches Brian Skerry’s assistant underwater off the Auckland Islands, New Zealand (sub Antarctic islands).

Brian Skerry photographie la vie au-dessus et au-dessous des vagues – comme il le dit, il shoot à la fois l’horreur et la magie de l’océan.
Dans cette vidéo, Brian Skerry montre au travers de ses photos la beauté des créatures qui vivent dans l’océan ainsi que l’horreur de l’intervention humaine, qu’elle soit passive ou active.

“Photographer Brian Skerry shoots life above and below the waves – as he puts it, both the horror and the magic of the ocean. Sharing amazing, intimate shots of undersea creatures, he shows how powerful images can help make change.”

  • 30/06/2016 : L’Union européenne interdit la pêche en eaux profondes au-delà de 800 mètres. Après quatre années d’intenses négociations, le sort des poissons d’eau profonde et de leurs écosytèmes a enfin été pris en compte. Jeudi 30 juin, les trois institutions de l’Union européenne (UE) – la Commission de Bruxelles, le conseil des ministres de la pêche et le Parlement – ont conclu un accord sur ce mode de prise très contesté.
    Lire l’article

The ocean’s glory — and horror (source)

Gamblin pour la planète

Discours de Jacques Gamblin pour la planète, qui à l’occasion de la COP 21 a crié haut et fort son engagement pour sauver la planète (au Parlement sensible des Ecrivains, le 14 novembre 2015).

Jacques Gamblin pour la planete

Jacques Gamblin pour la planete

  • helena ljunggren – asperges / Creativ food photography
  • helena ljunggren – Soap / Creativ food photography
  • helena ljunggren – pasta / Creativ food photography
  • helena ljunggren – cresson / Creativ food photography
  • helena ljunggren – clementines / Creativ food photography
  • helena ljunggren – ails / Creativ food photography
  • helena ljunggren – photography / Creativ food photography
  • helena ljunggren – dej / Creativ food photography
  • helena ljunggren – choux de bruxelle / Creativ food photography
  • Helena Ljunggren – Creativ food photography
  • helena ljunggren – ambiance photography flower
  • Helena Ljunggren – Creativ food photography
  • Helena Ljunggren – Creativ food photography – Cerises
  • helena ljunggren – ambiance photography

Creativ food photography of helena ljunggren

Creativ food photography of helena ljunggren (Suede) – Beautiful Vintage ambiance food and ingredients.

helena ljunggren - clementines / Creativ food photography

helena ljunggren – clementines / Creativ food photography

La faim est un monstre

La faim est un monstre

Hunger is a Monster, la faim est un monstre

Hunger is a Monster, la faim est un monstre

La faim est un monstre est un clip très leché realisé par by Marcin Filipek, façon petit chaperon rouge afin de sensibiliser le jeune public au probleme de la faim, insidieuse et aussi féroce qu’un loup.

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Hunger is a Monster (featuring Elle Fanning)

This work is directed by Marcin Filipek. A variation on Little Red Riding Hood, it represents hunger as a wolf-like creature “more terrifying than zombies, werewolves or vampires” because it’s real.
Elle Fanning has been acting since she was two, but rose to prominence in Sofia Coppola’s Somewhere, J. J. Abrams and Steven Spielberg’s Super 8, and this year’s Ginger and Rosa. Her spine-chilling narration intertwines with Filipek’s hauntingly beautiful world, leaving no ambiguity about the end-game of hunger.
The “Hunger Personified” series, produced by the Oscar-nominated Polish animation studio Platige Image and Visiontime is designed to stimulate debate, and to present hunger as an issue to younger audiences.

  • fruit-skull-Funky tête de fruit de l’artiste Dimitri Tsykalov
  • fruit-skull -Dimitri Tsykalov
  • fruit-skull -Dimitri Tsykalov2
  • fruit-skull sculptures -Dimitri Tsykalov

Funky tête de fruit de l’artiste Dimitri Tsykalov

Funky tête de fruit de l’artiste Dimitri Tsykalov (Russie). Têtes de mort avec des légumes et fruits.

fruit-skull -Dimitri Tsykalov

fruit-skull -Dimitri Tsykalov

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Paris-based Russian artist Dimitri Tsykalov makes cool stuff, like these skulls made out of fruit and vegetables that he worked on from 2005-2008. Tsykalov’s intriguing and provocative works of art that are often based on food. The food sculptures he creates are photographed on plain backgrounds.

 

Soupe de brocolis au fromage

Soupe de broccoli au fromage

Soupe de broccoli au fromage

Soupe de brocolis au fromage, une recette facile et délicieuse (tps : 30 mn)

Ingrédients :

  • un bouquet de brocoli frais
  • 2 tasses de bouillon de légumes [ou poulet !]
  • 1/2 tasse de fromage cheddar fort, plus l’abondance supplémentaire pour la garniture [fraîchement râpé]
  • 1 tasse de gouda normal [fraîchement râpé, croûte enlevée]
  • 1 tasse de carottes râpées
  • 1 petit oignon blanc haché
  • 2 grosses gousses d’ail, hachées
  • 1 demi-tasse de crème épaisse
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillère à soupe de beurre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • cuillère à soupe basilic séché
  • cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de sel [en fonction de la teneur en sel de votre bouillon]
  • quelques manivelles de poivre noir fraîchement moulu,  pour du goût

Préparation :

Découpez les légumes. Coupez les oignons superbe petit , émincer l’ail. Tout cela peut être fait à l’avance et conservé au réfrigérateur pour plus tard. Pour le brocoli, en faire des petits fleurons et gardez de plus gro morceaux.

Mettez les légumes dans une casserole à feu moyen / vif , ajouter 2tiers de brocoli + oignon, ail, carottes et laurier . Laisser mijoter à feu moyen , à couvert, pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Une fois que le bouillon est fait , démarrez votre roux . Dans une grande casserole , faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre sur feu moyen , en remuant constamment . Une fois fondu, ajoutez lentement 3 cuillères à soupe de farine et continuez à fouetter . Pour une soupe plus épaisse , utilisez une cuillère à soupe supplémentaire de chacun. Retirer du feu et verser lentement dans le bouillon le mélange de légumes [ son ok si certains de ces légumes sauter dans le long côté le!] Et remuer pour incorporer la crème. A feu très doux, à découvert : assaisonner avec les herbes et les épices au-dessus , en en ajoutant un peu plus en fonction de votre goût. + sel. Et maintenant le fromage ! incorporez les fromages râpés et retirer du feu immédiatement.

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Sketch-Free Broccoli and Cheese Soup

Ingredients :

  • one bunch of fresh broccoli [enough for a few cups of chopped tops]
  • 2 cups vegetable [or chicken!] stock
  • 1/2 cup of sharp cheddar cheese, plus plenty extra for topping [freshly grated]
  • 1 heaping cup of regular gouda cheese [freshly grated, rind removed]
  • 1 cup of shredded carrots [or a little extra!]
  • 1 small white onion [about 2/3 cup or 1 cup, chopped]
  • 2 large cloves of garlic, minced
  • 1 cup half and half [or heavy cream]
  • 3 TBSP all purpose flour
  • 3 TBSP butter
  • 1 bay leaf
  • 1/4 tsp garlic powder
  • 1/8 tsp allspice
  • 1/8 tsp ground nutmeg
  • 1/8 tsp dried basil
  • 1/8 tsp cayenne pepper
  • 1/8 tsp salt [will vary based on salt content of your stock/broth]
  • a few cranks of freshly ground black pepper, to taste

Cooking :

First ze veggies! Chop em. Well technically clean them THEN chop to your heart’s content. Dice the onions super small, mince the garlic, an shred the carrots if you didn’t buy pre-shredded. This can all be done ahead of time and stored in the fridge for later. For the broccoli, chop 2/3 of it into tiny florets [just cut off as much stem as you can and it’ll fall apart in the pot] and then take the remaining 1/3 and give it a rough chop so you have a few large pieces to add to the soup. Totally optional!

Add your veggie stock to a pot on medium-high heat, add your 2/3 of your broccoli [about 2 cups of florets] as well as your onion, garlic, carrots, and bay leaf. Simmer on medium, covered, for about 15-20 minutes or until the veggies are tender.

Once the broth is done, start your roux. In a large pot, melt 3 tablespoons of butter on medium heat, whisking constantly. Once melted, slowly add 3 tablespoons of flour as you continue to whisk. For a thicker soup, use an extra tablespoon of each. I skipped it. Remove from heat and slowly pour in the broth from your veggie mixture [its okay if some of the veggies jump in along side it!] and stir to incorporate. Next pour in the veggies and slowly stir in 1 cup of half and half. Return to the burner on very low heat, uncovered. Spoon out the bay leaf and season with the above herbs and spices, adding a little extra of whichever you like to taste. Depending on the saltiness of your broth, you might skip the salt entirely or prefer to add a bit more — taste and tweak as needed after adding your cheese. Oh yes — the cheese! Once the soup has warmed back up, stir in the grated cheeses and remove from heat immediately.

Source : peasandcrayons.com

Soupe de broccoli au fromage

Soupe de broccoli au fromage

Mexican Restaurant Style Blender Salsa

Recette Mexican Restaurant Style Blender Salsa

Mexican Recette Restaurant Style Blender Salsa

Mexican Recette Restaurant Style Blender Salsa

INGREDIENTS

  • 1- 14 oz can diced tomatoes
  • 1- 10 oz can orginal Rotel
  • 1/2 small onion, roughly chopped
  • 1 clove garlic, peeled and smashed
  • 1/2-1 jalapeno, seeded or not (depends on how spicy you like it)
  • 1 teaspoon honey
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/4 teaspoon ground cumin
  • small to medium size handful of cilantro, washed
  • juice of 1 lime

INSTRUCTIONS

Put all the ingredients in the base of a food processor or good blender and pulse to combine for 30 seconds or so until all the ingredients are finely chopped and salsa is desired consistency. Taste for seasoning and adjust to taste. Serve with chips or over tacos.

Source : mountainmamacooks.com

Recette grecque du Ktipiti

hummmmmmm, Recette grecque du Ktipiti
[source : hellocoton]

Recette grecque du Ktipiti

Recette grecque du Ktipiti

Parfait pour un apéro entre amis, accompagné de légumes frais, tartiné sur des toasts, blinis, pain grillé ou pita ou même en accompagnement de viandes froides… Une spécialité grecque que l’on retrouve dans les mezzés comme le tzatziki (yaourt de chèvre / concombre)…

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 poivrons rouges
  • 200 g de feta
  • 1 yaourt nature (style grec)
  • 8 feuilles de menthe
  • 1/2 cuil à café de paprika
  • 2 cuil à soupe huile d’olive
  • 1 gousse d ail haché
  • sel et poivre

– Préchauffez le grill du four.
– Lavez et épépinez les poivrons puis coupez-les en 4 .
– Disposez-les côté peau vers le haut sur le plateau du four recouvert de papier alu.
– Passez-les env 10 min sous le grill jusqu’à ce que la peau devienne noire et cloquée.
– Laissez-les refroidir avant de décoller la peau et de les tailler en petits morceaux.
– Ecrasez la feta à la fourchette puis incorporez le yaourt et l huile d ‘olive.
– Ajoutez le paprika, l ‘ail et la menthe finement hachée puis les poivrons.
– Salez (modérément à cause de la feta déjà salée), poivrez.
– et hummm… Miam miam… & enjoy…
Servez bien frais avec du pain grillé ou des blinis.


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